Ein Ziel, eine Aufgabe, ein Team – Das eigene Team mit Freude zum Erfolg führen

Organisatorisches
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Kategorie
Seminar

Datum | Zeit
Dienstag, 5. September 2017
10.00 - 17.00 Uhr

Veranstaltungsort
Der Paritätische Hessen e. V.
Auf der Körnerwiese 5 | 60322 Frankfurt am Main

Buchungsstatus
freie Plätze

Beschreibung

Publikumswirksam versammeln Spitzenköche im Fernsehen ganze Küchenbrigaden, um exzellente Menüs zu zaubern. Es wird geschält, zerkleinert, gebraten, aufgeschäumt und angerichtet. Jeder hat seinen „Posten“, alle arbeiten Hand in Hand und die Gruppe verfolgt ein gemeinsames Ziel: das einzigartige Geschmackserlebnis für den Gast

Egal ob Sternekoch oder Küchenchef einer sozialen Einrichtung – Führung ist mehr als lediglich Anleiten und erfordert neben fachspezifischen Kenntnissen vor allem Führungskompetenzen. In diesem Seminar erwerben Sie Grundlagen für Ihre Arbeit als Leitungskraft in der Hauswirtschaft, sei es in der Küche, Wäscherei, Reinigung oder in der Gästebetreuung.

Lernen Sie die Grundlagen der Führung kennen. Erfahren Sie, wie Sie erfolgreich Ihr Team aufstellen, Ihre Mitarbeiter motivieren und Ihre Ziele erreichen. Anhand von praktischen Fallbeispielen aus Ihrem Arbeitsalltag setzen Sie das Gelernte um.

Schwerpunkte

  • Gestaltung der eigenen Funktion im Team und innerhalb der sozialen Organisation
  • Zusammenarbeit organisieren, Team entwickeln
  • Konfliktmanagement und Kommunikation
  • Interdisziplinäre Zusammenarbeit
  • Praktische Beispiele (Rollenspiele)

Zielgruppe

Fach- und Führungskräfte aus Küche und Hauswirtschaft

Referent / Veranstalter

Lukas Weigelt / PariSERVE

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  • Alle Preise inklusive Seminarverpflegung / -getränke und gesetzlicher Umsatzsteuer

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