Inklusion in der Gemeinschaftsgastronomie – Arbeitsplätze für Menschen mit Handicap gestalten

Organisatorisches
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Kategorie
Seminar

Datum | Zeit
Donnerstag, 11. Mai 2017
9.30 - 17.00 Uhr

Veranstaltungsort
Der Paritätische Nordrhein-Westfalen
Loher Straße 7 | 42283 Wuppertal

Buchungsstatus
freie Plätze

Beschreibung

Der Dienstleistungssektor spielt auf dem Arbeitsmarkt eine immer wichtigere Rolle – ein Trend, der sich zukünftig weiter verstärken wird. Gerade in der Gastronomie, in den Berei-chen Küche, Restaurant und Catering, finden sich interessante und herausfordernde Arbeitsplätze für Menschen mit und ohne Behinderung.

Am Beispiel von iwentcasino, der Gastronomiemarke der IWL GmbH, Werkstätten für Menschen mit Behinderung, wird dargestellt, wie mit Unterstützung moderner Qualifizie-rungskonzepte und engagierter Fachkräfte Beschäftigte mit schweren psychischen Beein-trächtigungen, aber auch mit kognitiven Einschränkungen eine herausfordernde Arbeit übernehmen können. Die Stärken-Perspektive steht dabei immer im Mittelpunkt. Hierdurch gelingt es, den Kundinnen und Kunden eine optimale Qualität der Produkte anzubieten. Ein anspruchsvolles Catering offenbart gelebte Inklusion.

Schwerpunkte

  • Qualifizierungskonzepte und Strukturen in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Das gastronomische Konzept von iwentcasino
  • Die Stärken-Perspektive
  • Gestaltung der Arbeitsplätze
  • Tipps für die Praxis

Zielgruppe

Fach- und Führungskräfte aus Küche und Hauswirtschaft

Referent / Veranstalter

Renate Windisch, Diplom Psychologin (Univ.), Ergotherapeutin
Betriebsleiterin iventcasino / PariSERVE

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