Aktuelles Hauswirtschaft

Jetzt aktualisiert und neu aufgelegt: „Die Nährwerttabelle“ der DGE

Für Fachleute und interessierte Verbraucher ist das Standardwerk der DGE überarbeitet worden. In der aktuell erschienenen Ausgabe sind die neuen Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 enthalten. „Die Nährwerttabelle“ ermöglicht eine Orientierung und ernährungswissenschaftliche Beurteilung von rund 1300 Lebensmitteln und Gerichten auf der Basis des bewährten farbigen Tabellensystems. Die Nährwertanalysen der in Deutschland am häufigsten verzehrten Gerichte und Lebensmittel finden sich in der DGE-Nährwerttabelle wieder. Weitere Informationen erhalten Sie hier