Die Ernährungs- und Verpflegungsoffensive im Paritätischen
Jörg Reuter auf der Fachtagung 2016
Aufbruch und Veränderung in den Küchen sozialer Einrichtungen: Die Zeiten, in denen es darum ging, die Gäste sozialer Einrichtungen irgendwie satt zu bekommen, gehören längst der Vergangenheit an. Eine leckere und ausgewogene Ernährung gewinnt zunehmend an Bedeutung.
Den vielfältigen Qualitätsansprüchen einer zeitgemäßen und nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung im sozialen Bereich steht ein wachsender Kostendruck gegenüber. Um diese Schere zu schließen und sozialen Einrichtungen neue Lösungen anzubieten, hat PariSERVE die Ernährungs- und Verpflegungsoffensive ins Leben gerufen.
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